Musée du cognac de Saint-Aulaye

Que découvre-t-on au musée du cognac de Saint-Aulaye ?

À Saint-Aulaye, le cognac n’est pas une affaire de voisins charentais : la commune appartient à l’aire de l’appellation, comme tout son ancien canton. Le petit musée municipal, que l’on surnomme « Le Chai », occupe un ancien bâtiment de ferme, rue du Docteur-Pierre-Rousseau, à deux pas du bourg.

La visite suit les gestes dans l’ordre où ils s’enchaînent. Le vigneron d’abord, puis le distillateur, le maître de chai et le tonnelier. Deux objets retiennent l’attention : un alambic du XVIIIe siècle et un pressoir à double vis de la même époque. On comprend aussi comment se font les assemblages et pourquoi une partie de l’eau-de-vie s’évapore pendant le vieillissement en fût, la fameuse « part des anges ».

Pourquoi du cognac en Périgord ?

Saint-Aulaye est inscrite dans l’aire délimitée du cognac depuis 1909, avant même la reconnaissance de l’appellation en 1936. Au fil du XXe siècle, le vignoble a pourtant presque disparu : au début des années 1990, les surfaces avaient fondu de plus de 90 %. En 1999, la mairie a replanté 1,5 hectare de vigne pour que l’appellation reste vivante. Le musée raconte, en somme, la mémoire de ce petit bout de Périgord tourné vers la Charente.

Quand visiter le musée du cognac ?

Le musée ouvre au public pendant l’été, du mardi au samedi, de 14 h 30 à 18 h 30. Le reste de l’année, il accueille les groupes d’au moins dix personnes sur rendez-vous, auprès de la mairie. La visite est brève, une demi-heure environ, et les tarifs restent très modestes. Ces conditions sont indicatives pour 2026 : appelez la mairie avant de vous déplacer, le calendrier exact n’étant pas toujours publié.

Que voir à Saint-Aulaye après la visite ?

Restez dans le bourg. Saint-Aulaye est l’unique bastide du Périgord vert, et son église romane Sainte-Eulalie, du XIIe siècle, mérite un coup d’œil à ses modillons et chapiteaux. L’été, la plage aménagée sur la Dronne n’est qu’à quelques minutes à pied : de quoi finir l’après-midi les pieds dans l’eau, aux heures de surveillance.

Musée du cognac de Saint-Aulaye : horaires et tarifs

• Horaires : En été, du mardi au samedi, 14 h 30–18 h 30 ; le reste de l’année sur rendez-vous pour les groupes d’au moins 10 personnes (indicatif 2026, voir le site officiel)
• Tarifs : Adulte 2,30 € ; moins de 15 ans 0,75 € ; tarifs de groupe dès 10 personnes (indicatif 2026, voir le site officiel)
• Durée de visite : Environ 30 minutes

Informations relevées sur le site officiel en octobre 2026, à titre indicatif : vérifiez-les avant votre visite.

À voir à proximité, temps de route compris

• Plage de Saint-Aulaye (sur place) : à Saint-Aulaye, une plage de sable aménagée au bord de la Dronne, surveillée l’été, avec jeux, pique-nique et buvette au pied de la bastide.
• Église et musées de Saint-Privat-des-Prés (7 km, 9 min) : à Saint-Privat-des-Prés, une église romane fortifiée à trois nefs, ancien prieuré du XIIe siècle, et deux petits musées de la vie d’autrefois.
• Abbaye Notre-Dame de Bonne-Espérance (12 km, 14 min) : à Échourgnac, en forêt de la Double, les sœurs cisterciennes de Notre-Dame de Bonne-Espérance ouvrent leur église et leur boutique de fromage.
• Ferme du Parcot (16 km, 20 min) : à Échourgnac, la ferme du Parcot, bâtie en bois et torchis en 1841, raconte la vie paysanne d’autrefois dans la forêt de la Double.

À proximité : Saint-Aulaye (sur place).

Voir aussi notre sélection : les musées de Dordogne.

Questions fréquentes

Temps de route calculés par itinéraire routier (OpenStreetMap). Fiche mise à jour en octobre 2026.