Château Château de Bridoire
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Périgord Pourpre · Destination
Saussignac, village de coteau autour d’un château du XVIIe siècle, berceau d’un liquoreux cueilli grain par grain
Photo paysbergerac (CC BY-SA 2.0) — Wikimedia Commons
L'essentiel
À l’ouest de Monbazillac, Saussignac se groupe autour d’un château du XVIIe siècle et donne son nom à un vin blanc liquoreux, AOC depuis 1982. Une quinzaine de vignerons, en bonne partie en bio, le récoltent grain par grain.
Saussignac compte 407 habitants (2023). Le village se trouve sur les coteaux de la rive gauche de la Dordogne, au sud-ouest de Bergerac, dans le prolongement de ceux de Monbazillac. Sainte-Foy-la-Grande est à une dizaine de kilomètres. La vigne occupe le paysage et l’appellation saussignac, l’une des plus confidentielles du Bergeracois, en fait la réputation. On vient pour le château, pour les domaines et pour la boucle de randonnée.
Le château occupe le point haut du village. Son chantier démarre au début du XVIIe siècle : un logis central encadré de deux gros pavillons carrés, l’un d’allure Renaissance, l’autre plus austère. Les travaux s’arrêtent net en 1621, quand Pierre d’Escodeca de Boisse, qui les dirigeait, est assassiné. En 1873, sous une dalle de ses ruines, on découvre un trésor de bagues serties de brillants et de pierres fines ; le produit de la vente servira en partie à restaurer l’église. Aujourd’hui partagé entre plusieurs propriétaires, le château garde fière allure depuis la rue ; la commune possède l’aile ouest.
Le saussignac est un vin blanc liquoreux. Ses vignerons, exclus au tribunal de l’appellation monbazillac en 1934, obtiennent en 1956 la mention « côtes de saussignac », puis une AOC propre par décret du 28 avril 1982. Elle couvre quatre communes : Gageac-et-Rouillac, Monestier, Razac-de-Saussignac et Saussignac. Sémillon, sauvignon et muscadelle dominent. L’exposition du coteau vers la rivière et l’humidité d’automne favorisent la pourriture noble. La récolte se fait à la main, grain par grain. Plus de 30 % de la production est certifiée bio, contre 13 % pour le Bergeracois. Servez-le à 7-8 °C, à l’apéritif ou avec un dessert.
Une paroisse Saint-Martin existe vers 1053. À partir de 1286, la seigneurie passe aux d’Estissac, qui tiennent aussi les tours de Lanvège, château des XIIIe et XVe siècles endommagé en 1944. En 1586, le dernier d’entre eux meurt en duel face à Biron, pour une héritière. Le château de Fayolles, du XVIIe siècle, s’élève sur des vestiges plus anciens. Clin d’œil : en février 2021, une roche martienne analysée par le robot Curiosity a été baptisée Saussignac.
Le château de Gageac est à 1,3 km. Sainte-Foy-la-Grande se trouve à 10 km, Monbazillac à 13 km et Bergerac à 13,5 km. Pomport et Sigoulès, autres villages de vignerons, sont à moins de 8 km.
Toute l’année pour la balade et la vue sur les coteaux. En automne, les vendanges du liquoreux s’étirent par tries successives, au rythme de la pourriture noble. Dates et horaires sont indicatifs : vérifiez-les auprès de la mairie ou de Pays de Bergerac Tourisme.
Saussignac fait un bon point de départ pour rayonner. Voici les visites les plus proches, avec le temps de route réel depuis le centre :
Villages et bourgs voisins : Bergerac (24 min).
Pour aller plus loin : les musées de Dordogne, les abbayes et églises de Dordogne, les plus beaux châteaux de Dordogne.
À 10 km de Sainte-Foy-la-Grande, 13 km de Monbazillac et 13,5 km de Bergerac.
La meilleure période : toute l’année ; septembre-octobre pour les vendanges. Durée conseillée : 2 heures, demi-journée avec un domaine.
Pour organiser votre séjour, voyez Que faire à Bergerac et les spécialités du Périgord.
Château du XVIIe siècle au sommet du village ; Vin liquoreux, AOC depuis 1982 ; Vignoble en large part cultivé en bio ; Boucle de Saussignac à pied ou à VTT.
2 heures, demi-journée avec un domaine.
Les visites les plus proches, par la route : Musée du Tabac de Bergerac (24 min), Cloître des Récollets (24 min), Dordonha, pôle patrimonial de Bergerac (25 min), Château de Monbazillac (25 min).
Temps de route calculés par itinéraire routier depuis le centre (OpenStreetMap). Informations mises à jour en octobre 2026.
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