Atelier de la Coutellerie Nontronnaise

Que voit-on à la Coutellerie Nontronnaise ?

À Nontron, capitale du Périgord Vert, la Coutellerie Nontronnaise ouvre gratuitement ses ateliers aux visiteurs. Derrière une grande baie vitrée, une vingtaine de couteliers travaillent sous vos yeux : sciage, assemblage, pyrogravure, finition et contrôle, pièce par pièce. Selon les jours, des démonstrations sont proposées.

L’entreprise s’est installée en 2000 dans un bâtiment de bois et d’aluminium dessiné par l’architecte Luc-Arsène Henry. Elle porte le label Entreprise du patrimoine vivant, qui distingue les savoir-faire d’exception.

Pourquoi le couteau de Nontron est-il si ancien ?

Le couteau de Nontron passe pour l’un des plus anciens couteaux de France. Le pays réunissait tout ce qu’il fallait : du minerai de fer, du buis et l’eau froide du Bandiat pour tremper les lames. Un repère souvent cité : en 1653, le maître coutelier parisien Guillaume Legrand épouse une Nontronnaise et s’installe ici pour fabriquer ce couteau.

Dix ans après la Première Guerre mondiale, il ne restait plus qu’un atelier de coutellerie en ville. La Coutellerie Nontronnaise est fondée en 1928 et perpétue depuis ce savoir-faire.

Comment reconnaît-on un vrai Nontron ?

Le manche est en buis blond, séché au moins quatre ans à l’air libre, puis tourné et fini à la main. La lame a la forme d’une feuille de sauge. Surtout, le manche porte des « mouches » : un V renversé entouré de trois points, avec des rangées de petits points. Leur sens reste un mystère. Le montage d’un modèle à virole compte une quarantaine d’opérations, et un même coutelier assure l’assemblage, la pyrogravure et la finition.

Quand visiter l’atelier de Nontron ?

L’atelier se visite du lundi au vendredi, le matin et l’après-midi, et ferme le week-end et les jours fériés. Le magasin de la manufacture, sur place, reste ouvert un peu plus tard. Une boutique en ville, rue Carnot, accueille aussi le public du mardi au samedi. Ces horaires sont indicatifs pour 2026 : vérifiez-les sur le site officiel.

Chaque début août, la Fête du couteau réunit plus de cent couteliers dans les rues de Nontron. En 2026, elle a fêté ses trente ans.

Atelier de la Coutellerie Nontronnaise : horaires et tarifs

• Horaires : Du lundi au vendredi, 9 h–12 h et 13 h 30–17 h 30 ; fermé le week-end et les jours fériés (indicatif 2026, voir le site officiel)
• Tarifs : Visite des ateliers gratuite (indicatif 2026, voir le site officiel)
• Durée de visite : 30 minutes à 1 heure

Informations relevées sur le site officiel en octobre 2026, à titre indicatif : vérifiez-les avant votre visite.

À voir à proximité, temps de route compris

• Roc Branlant et grand étang de Saint-Estèphe (9 km, 13 min) : à Saint-Estèphe, en Nontronnais, un bloc de granite de 3 mètres oscille d’une simple poussée, à 300 mètres d’un grand étang.
• Atelier-musée des tisserands et de la charentaise (17 km, 19 min) : à Varaignes, en Nontronnais, le château abrite un atelier-musée consacré aux tisserands de village et à la charentaise.
• Abbaye de Brantôme et ses grottes (21 km, 22 min) : à Brantôme, l’abbaye adossée à la falaise cache des grottes sculptées et un clocher bâti sur le rocher.
• Saut du Chalard (18 km, 24 min) : à Champs-Romain, en amont de Saint-Pardoux-la-Rivière, la Dronne dévale entre des blocs de granite au Saut du Chalard.
• Château de Mareuil (22 km, 24 min) : à Mareuil, en Périgord Vert, le siège de l’une des quatre baronnies du Périgord se visite uniquement avec un guide.

À proximité : Nontron (sur place), Saint-Pardoux (15 min).

Voir aussi notre sélection : les abbayes et églises de Dordogne.

Questions fréquentes

Temps de route calculés par itinéraire routier (OpenStreetMap). Fiche mise à jour en octobre 2026.